韓国旅行 その３ 「グルメ」編

本場のキムチは、どうしても日本のと違う。
現地で食べたキムチは、どこのでもおいしい。（私だけ？）
辛いのも酸っぱいのも、どちらも好き。
でも、日本で食べると、酸っぱいだけでなんか違う。
キムチ鍋には、酸っぱいのを入れないといけないというのもセオリーですが、
日本人は、いわゆる浅漬けタイプが好みなんだそうだ。
ちなみに、韓国のキムチは、白菜も唐辛子も違う。

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ということで、韓国旅行最終編のグルメ編でございます。
キムチやらまっこりやら、韓国料理は発酵食品も多い。だから、食べた日の夜や次の日は腹が張ってあまり量が食べられなくなる。でも、辛いものは食べて、新陳代謝はいい。また、サウナやアカスリをするから、さらに新陳代謝が良くなる。だから、韓国人は、スリムだ。（独断と偏見）

肉ばっかり食べているイメージがあるが、それ以上におかずの野菜類を数多くたくさん摂っているので、栄養もカロリーもバランスがいいようだ。（最近は、西洋のお菓子や料理、パスタなども入ってきているのでどうなるのでしょうか？）寒い国だから、なおさら体の芯からあったまる料理や辛い料理がうれしかった。
私には合うなぁ。韓国。

なお、下のアルバムには、海鮮鍋、プルコギ、レーメン、ケジャンなど、代表する料理も満載。おなかいっぱいで、「サンゲタン」は食べられなかった（涙）でも、レトルトで買ってきたよん。
そろそろ、海苔だけでなく、ポッサムキムチとチヂミとサンゲタンで韓国料理パーティでもやるかなぁ。

韓国旅行　その３「グルメ編」